湖南日报·新湖南客户端12月12日讯(记者 蒋茜 通讯员 欧宇馨)12月11日，永州市餐饮环节“互联网+明厨亮灶”建设工作推进会在零陵区召开，全面推广“互联网+明厨亮灶”试点工作经验，进一步提升全市餐饮服务单位食品安全管理水平。湖南省市场监管局党组成员、副局长陈跃文，永州市人民政府副市长李旦梅，永州市人民政府副秘书长邓海波出席会议。

“互联网+明厨亮灶”即在餐饮服务单位安装摄像头，通过互联网向消费者展示后厨加工环境。消费者通过微信扫描店内二维码下载APP ，即可看到餐饮服务单位的许可审批信息、日常监管信息以及“互联网+明厨亮灶”监控实时视频。

今年7月，永州市市场监管局制定下发了《永州市餐饮服务环节“互联网+明厨亮灶”建设工作方案》，率先在双牌县和零陵区开展“互联网+明厨亮灶”试点工作。通过搭建远程监控系统平台，实现对食品加工全过程的动态监控，让消费者看得透明、吃得放心。目前，两县区已有596家餐饮服务单位完成“明厨亮灶”工程建设。下一步，永州将全面推进餐饮环节“互联网+明厨亮灶”工程，预计在2022年底，可实现全市餐饮服务单位“互联网+ 明厨亮灶”覆盖率100%。

湖南省市场监管局党组成员、副局长陈跃文表示，推进“互联网+明厨亮灶”，既是创新举措，更是民生工程，有利于提升市场监管的有效性和精准性，有利于提高企业生产经营的透明度，有利于实现人民群众舌尖上的安全，有利于全面提高科学民主依法决策水平。要提高站位，统一思想，充分认识全面实施“互联网+明厨亮灶”的重要意义。要结合实际，强化措施，主动做好“互联网+明厨亮灶”建设。要聚焦问题，突出重点，着力解决“互联网+明厨亮灶”实施中的问题和困难。要加强宣传，形成共治，营造良好的社会氛围。

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